世界奶业大会日前在内蒙古自治区呼和浩特市举行。期间，国内外嘉宾来到位于该市的敕勒川生态智慧牧场参观，实地见证中国奶业绿色低碳可持续发展成果。

　　在牧场，80头牛站在一个缓缓旋转的转盘上挤奶，只需十几分钟就可由机器自动化完成。敕勒川生态智慧牧场场长甘洪伟说，缓慢旋转是为了让牛感到安全舒适。“牧场注重牛的生活生产体验，我们采用无人挤奶设施和自动饲喂系统，全程无人工干预，牧场还可自动将牛舍环境调整到适宜状态。”

　　国际乳制品联合会主席皮克里斯蒂亚诺·布拉扎莱表示，国际奶业发展已进入绿色、低碳、可持续发展阶段，不仅意味着要降低碳排放，保护好动物福利也很关键。

　　图为位于呼和浩特市的伊利敕勒川精品奶源基地的奶牛。新华社记者 李志鹏 摄

　　甘洪伟介绍，牧场的牛舍配有粪污干湿分离车间，可以将粪污中分离出的固形物经堆肥发酵，作为牛床垫料，可防止奶牛发生乳房炎，保障原奶质量，另一部分液体被引入到氧化塘，做液体有机肥料，满足有机饲草的种植需求。

　　中国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长刘美菊表示，优化粪污处理是建设清洁牧场的重要方面，此外牧场还要通过优化饲料成分减少奶牛消化时产生的温室气体甲烷。

　　在这方面，总部位于内蒙古的乳业企业伊利集团多年来致力于草业和饲料业的研究，制作出奶牛专属“口粮”，提高饲喂效率及饲料的营养性。甘洪伟说，在奶牛日粮中添加紫花苜蓿，可以显著提高奶牛产奶量与牛奶质量，但过度食用会导致奶牛胃胀，可以通过食用黑麦草、羊草缓解，而优质青贮玉米可作为粗纤维来源，刺激奶牛反刍。

　　图为在位于呼和浩特市的伊利现代智慧健康谷液态奶全球智造标杆基地，工人在生产线上作业。新华社记者 李志鹏 摄

　　国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利说，近年来中国乳企都加入了低碳绿色发展阵营，作出承诺并付诸实践，目前中国每公斤标准奶二氧化碳当量排放量达到世界较好水平。

　　甘洪伟说，牛在进入牧场后全部开展基因组检测，筛选出具有最优生产性能的牛，利用胚胎移植技术快速培育遗传性能最优的繁育母牛，最终实现奶牛性能快速提升，从而降低单位产量碳排放量。

　　另一家总部位于内蒙古的乳业企业蒙牛近年来利用牧场牛舍棚顶和空置场地搭建光伏发电设备，使用清洁的太阳能发电。蒙牛集团副总裁杨志刚说：“我们将充分利用中国在清洁能源领域的技术优势，大幅降低牧场碳排放。”

　　杨志刚介绍，蒙牛一些乳制品的瓶盖原料采用甘蔗，并且正在推动产品包装逐步减少塑料使用。“在物流环节，我们的着重点是推进燃料清洁化、低碳化，蒙牛所有厂内装卸车辆已经实现100%电气化，上下游正在持续提升新能源运输比例。”

　　欧洲乳企阿拉福兹执行副总裁西蒙·史蒂文斯说：“中国乳企在可持续发展方面的投入是超出预期的。”

　　(记者赵泽辉、王雪冰)